深圳餐饮设计如何获得更好的用餐体验 -品筑设计

深圳餐饮设计如何获得更好的用餐体验

发布时间:2019-07-10 22:33:38  来源:品筑设计 www.scwysx.com
        所谓的用餐体验也就是顾客体验。它是顾客在餐厅基于营销所创造的特定场景或流程中,亲身感受或参与创造产品或服务价值的活动。那么如何通过深圳餐饮设计获得更好的用餐体验呢。接下来专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈相关话题。

 1、菜单的设计

  “让专业的人做专业的事儿”是我近期听餐饮掌柜们最常说的一句话,它要求企业必须聚焦于一点,专注并将其做出特色。它既可以表现为深圳餐饮设计面积的压缩、员工数量的压缩、深圳餐饮设计元素的压缩,也可以放到菜单上表现成品类缩减的样子。表面上菜单品类数量的缩减,其实是背后产品结构的调整,所以必须做到菜单表现形式与产品线的一致。

 2、餐布的选择

  在挑选桌布之前你要知道,究竟你的餐桌需不需要桌布。如果餐桌是木质餐桌,纹路秀美,颜色也与周围家局环境契合,那桌布可能就显得多此一举了。

 3、合理空间布局

  优秀的深圳餐饮设计空间布局都是非常重视节奏感的营造。比如餐厅入口做服务接待,营造一种安静从容的感觉。餐厅里面则根据用餐人数来设置位置,如四人桌摆放在入口处制造气氛,两人桌则设置在靠墙位置,营造出静谧的私人空间,卡座则会成片设置。

  座位摆放有松有紧,服务有序,能满足各种类型客人的需求。但当下市面上很多餐厅,家具摆放都是根据投资方的喜好设定,没有思考摆放的舒适度和节奏感。

 4、灯光搭配增加空间层次感

  灯光在深圳餐饮设计中有着神奇的力量,能令空变得富有层次,非常和谐。特别是在小面积餐厅中,能够通过灯光的变化让视觉扩大许多。

  餐厅与照明之间的关系:不同色温的灯光,会营造不同的餐厅环境,调节室内的氖围良好的照明环境能够显示餐厅独特的性和品位,而精心设计的照明效果凸显食物质,从而提高顾客的食欲。这就是餐厅照明设计直接影响生意的原因。

  高档的深圳餐饮设计光照度一般色温控制在2700-3000K,照度平均值120LUX左右,目就是打造舒适放松的体验感。

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